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本文目录

1. 蚬子鱼的家常家常做法
2. 最简单的蚬子肉汤
3. 白蚬子做法

蚬子鱼的家常做法

主料：白蚬鱼3条

辅料：小葱1把、鱼露1勺、白蚬海鲜酱1/3勺、做大全酱油半勺
、法家法白水半碗 、做法做法色拉油少许 、家常姜1块

做法
：

步骤1 
、白蚬白蚬鱼三条
，做大全洗干净剖肚子去内脏，法家法白不需要去麟，做法做法要是家常去掉麟这鱼儿一煮就碎了步骤2 、姜切片，葱洗干净打节，锅里热油 ，放入姜葱，爆香后倒入半碗水，烧开

步骤3、水烧开后
 ，转中火，放入鱼 ，煮三分钟后倒入鱼露

步骤4、舀入海鲜酱 ，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味 ，多了就吃不出鱼儿的美味了

步骤5 、再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐 ，即可装出食用 。整过程5分钟

最简单的蚬子肉汤

蚬子肉汤做法如下

主料：海蚬500克

辅料 ：小麦面粉250克
，番茄200克，鸡蛋150克。

调料：香菜8克 ，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克 ，胡椒粉3克
。

特色 ：色彩丰富，味道鲜美。

制作过程：

1、香菜切末
，木耳水浸透，葱 
，姜均切末 。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口 ，取出蛤肉 ，放入原汤洗沙 ，浸泡待用
。

2 、面粉放入碗内，淋上清水 ，搅成均匀的面疙瘩 ，西红柿洗净切丁，木耳切丝 。

3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散 ，放入蛤肉 ，淋鸡蛋液 ，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

白蚬子做法

材料：白蚬子600克 、酱油适量、香葱适量

做法 ：

1 、白蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；

2、冷水锅中放入姜片烧开  ，滴少许料酒；

3 、将白蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；

4、浇上适量的酱油，撒入香菜末 ，最后用热油浇上搅拌均匀即可 。

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